CHẾ ĐỘ ĂN CHO BỆNH NHÂN TĂNG HUYẾT ÁP

Bằng cách bắt đầu một chế độ ăn mới, bao gồm kiểm soát lượng calo và khẩu phần ăn, bạn có thể làm giảm huyết áp và giảm các loại thuốc cần để kiểm soát huyết áp.

Kiểm soát khẩu phần ăn

Một số người không biết được họ ăn và uống bao nhiêu calo mỗi ngày. Họ có thể đánh giá không đúng khẩu phần ăn và không thể giảm cân.

Viết ra các loại thực phẩm bạn ăn, bao gồm cả số lượng, cho phép bạn biết được về lượng thức ăn bạn ăn hằng ngày. Sau đó, bạn có thể bắt đầu cắt giảm – giảm lượng calo và khẩu phần – để giảm cân và kiểm soát huyết áp.

Hãy chú ý rằng, uống rượu cũng có thể làm tăng huyết áp.

Hạn chế muối (natri)

Một chế độ ăn nhiều muối làm tăng huyết áp. Trên thực tế, càng ăn ít muối, càng kiểm soát được huyết áp tốt hơn.

Những phương pháp để hạn chế muối trong chế độ ăn:

  • Sử dụng thực đơn để theo dõi lượng muối ăn mỗi ngày.
  • Đặt mục tiêu ăn ít hơn 2.300 miligam (khoảng 1 muỗng cà phê muối) mỗi ngày. Hỏi ý kiến bác sĩ nếu có thể sử dụng ít hơn, khoảng 1.500 miligam.
  • Đọc nhãn thành phần dinh dưỡng trên mỗi gói thực phẩm.

Chọn thực phẩm có 5% hoặc ít hơn lượng muối hàng ngày.

Tránh thực phẩm có lượng muối hàng ngày từ 20% trở lên.

  • Tránh thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh.
  • Sử dụng gia vị không có muối.

Thực phẩm nên ăn

Kali, magiê và chất xơ có thể giúp kiểm soát huyết áp. Trái cây và rau quả có nhiều kali, magiê và chất xơ, và chúng có hàm lượng natri thấp. Nước trái cây ít hiệu quả hơn, vì chất xơ được bị loại bỏ. Ngoài ra, các loại hạt, cây họ đậu, thịt nạc và thịt gia cầm là nguồn cung cấp magiê tốt.

Để tăng lượng kali, magiê và chất xơ tự nhiên, hãy chọn các cách sau:

  • táo
  • quả mơ
  • chuối
  • củ cải xanh
  • bông cải xanh
  • cà rốt
  • đậu xanh
  • nho
  • đậu xanh
  • cải xoăn
  • đậu lima
  • xoài
  • dưa
  • những quả cam
  • trái đào
  • dứa
  • khoai tây
  • nho khô
  • rau bina
  • bí đao
  • dâu tây
  • khoai lang
  • quýt
  • cà chua
  • cá ngừ
  • sữa chua (không béo)

Chế độ ăn DASH là gì?

Chế độ ăn để ngăn chặn tăng huyết áp (DASH) là một kế hoạch ăn uống giàu trái cây, rau, ngũ cốc, cá, thịt gia cầm, các loại hạt, đậu và sữa ít béo. Những thực phẩm này có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, magiê, canxi, chất xơ và protein.

Chế độ ăn DASH có thể làm giảm huyết áp vì nó có ít muối và đường hơn chế độ ăn thông thường. Chế độ ăn DASH cắt giảm các món tráng miệng, đồ uống ngọt, chất béo, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.

Phụ nữ tuân theo chế độ ăn DASH trong vài năm đã giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành và đột quỵ.

Để bắt đầu chế độ ăn DASH, hãy làm theo các khuyến nghị sau (dựa trên 2.000 calo mỗi ngày):

  • Ngũ cốc: 7-8 khẩu phần hàng ngày (số lượng: 1 lát bánh mì, 1/2 chén cơm hoặc mì ống nấu chín, ngũ cốc khô 28.5g)
  • Rau: 4-5 phần ăn hàng ngày (1dĩa rau xanh, 1/2 chén rau nấu chín)
  • Trái cây: 4-5 khẩu phần hàng ngày (1 quả vừa, 1/2 chén trái cây tươi hoặc đông lạnh, 1/4 chén trái cây sấy khô, nước ép trái cây 180 ml)
  • Các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo: 2-3 khẩu phần hàng ngày (sữa 240ml, 1 cốc sữa chua, phô mai 45ml)
  • Thịt nạc, thịt gia cầm và cá: 2 hoặc ít hơn khẩu phần mỗi ngày (85.5g thịt, gia cầm hoặc cá nấu chín)
  • Các loại hạt, hạt và đậu: 4-5 khẩu phần mỗi tuần (1/3 chén hạt, 2 muỗng hạt, 1/2 chén đậu khô hoặc đậu Hà Lan nấu chín)
  • Chất béo và dầu: 2-3 khẩu phần hàng ngày (1 muỗng cà phê dầu thực vật hoặc bơ thực vật mềm, 1 muỗng canh mayonnaise ít béo, 2 muỗng canh salad trộn nhẹ)
  • Đồ ngọt: ít hơn 5 phần mỗi tuần. (1 muỗng canh đường, thạch hoặc mứt)

Hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn bắt đầu chế độ ăn DASH. Họ có thể cho bạn biết bạn cần bao nhiêu calo mỗi ngày để duy trì hoặc tăng cân. Và sau đó họ có thể giúp bạn lên kế hoạch cho bữa ăn với những thực phẩm bạn thích đáp ứng các nguyên tắc của DASH.

nguồn: webmd

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top
Follow by Email
Facebook
Google+
http://www.ungthuvn.com/che-do-an-cho-benh-nhan-tang-huyet-ap">
Twitter
YouTube